花店竞争加剧，走低价团购订单成为很多花店的经营策略

顶端新闻·河南商报首席记者 吴军文/图

(资料图片仅供参考)

七夕节，作为我国传统文化中最浪漫的节日，在这一天，恋人间互诉爱意，具有仪式感的鲜花成为大部分人表达感情的选择之一。

8月21日，记者走访了位于郑州市陈砦花卉郑汴路和大学路两个市场，发现各大商户依然在忙碌地为七夕做准备，但与往年相比情况却大有不同。

消费者收紧钱包 鲜花订单量减少

“今年七夕订单要比往年少，整体来说少三分之一。”晓薇花艺负责人付女士这样说。

据了解，今年一束玫瑰（99朵）价格在200~300元，而去年价格能达到400~500元。不只玫瑰价钱下降，其他配花如满天星、情人草、勿忘我等也下降了。

“去年七夕期间的营业额能达到两万多，但是今年就不行了，营业额才几千块。”陈砦花卉大学路市场两只小熊花店负责人也表示今年七夕节订单量减少。

“今年西方情人节、母亲节、520等节日，鲜花的销量不理想，预备的花束等节日过去了也卖不掉。”她说，鉴于上半年几个节日的消费反馈不佳，这次七夕节计划只包装100束成品花束。

是什么原因导致鲜花销量下滑呢？

真情花艺负责人任女士说，“我认为有三个原因，第一，因为疫情，导致现在客户手里面流动资金不充裕；第二，人们现在对节日有一种疲倦心理；第三，买鲜花的基本都是年轻人，受市场大环境影响，消费观念产生变化。”

玫瑰花进价稳中有降 最低进价0.5元每枝

据陈砦花卉市场大学路店负责人陈翔说，全国各地多数鲜花都从云南昆明和广东广州采购，鲜花价格受环境影响很大，天气、物流、市场供需关系等都会成为影响价格升降的关键因素。

每年七夕节，节前两周到一周，鲜花价格呈现上涨趋势，而在节前三天，鲜花进价就开始稳中有降。

他说：“今年玫瑰花进价总体基本稳定，受市场影响，节前几天呈现下降趋势，最低的每扎进价9元到12元。按照每扎20枝计算，一枝玫瑰花进价最便宜是0.5元。”

据统计，郑州三环内约有700家鲜花店，多位花店老板反馈说，今年七夕节的销量都不乐观，这也导致花店之间竞争内卷加剧，走低价团购订单成为很多花店的经营策略，这也导致很多门店虽然经营收入上涨，但利润却越来越低。

在走访过程中，谈及今年最畅销的鲜花品种，好几家店老板都提到了乌梅子酱玫瑰花。

据了解，李荣浩的《乌梅子酱》小甜歌火遍网络后，带动了乌梅子酱色系的玫瑰花销量，使得乌梅子酱玫瑰花成为今年的爆款之一，乌梅子酱玫瑰花的花语为“独一无二”。

七夕期间鲜花运输车辆

较日常依然有翻倍趋势

郑州市场大部分的花卉都来源于昆明和荷兰，昆明是国内最大的花卉市场。

据相关数据统计，8月12日至17日，昆明花拍中心交易总量已突破5700万枝；荷兰被誉为“欧洲后花园”，是全球最大的花卉生产出口国，荷兰花卉产业年产量居世界首位，出口量占全球市场约60%。

“这段时间玫瑰花、牡丹花都卖空了。”四季安物流集团总裁潘向锋表示，随着七夕节的到来，适合情人和老人的玫瑰和百合销量逐渐增加，运输鲜花的车由起初的每天4车增至现在每天10车，分理处也由一个增至两个。

尽管各个花店销量和往年相比不佳，但和非节日期间相比，鲜花的消费和热度依然有翻倍的表现。

花店商户积极求变 变革理念提升利润率

在当前消费降级的趋势和背景下，花店老板也想尽办法开拓客源，提升利润率。

“我主要做微信朋友圈私域，但是目前转化率并不高。”两只小熊花店的负责人对此很是苦恼。

从业8年，她添加了2万多好友，这些都是她几年来积累下来的客户。尽管如此，此次七夕节鲜花营销上，她朋友圈客户转化率也并不高，只有几十个顾客找到她预订花束。

对此，她说自己也打算找经营方面的老师补补课，学习如何将自己的微信朋友圈私域盘活，提升销售量和客单价，让生意越来越好。

“一个小小的花店，养活了一家三口。”谈及开花店创业的故事，她对自己的花店充满感恩，过去8年里，她的店面营业额一年可以达到六七十万，然而今年能做到多少她心里没底。

面对消费收缩，她也想出了新的应对办法：第一，提升微信私域转化率，用良好的服务和品质让顾客成为回头客；第二，拓展商业订单，让商业活动、婚礼等场景下的鲜花消费成为店铺销量增长的新动能。

尽管当前鲜花行业内卷严重，但是多位花店老板表示，对未来鲜花消费市场依然信心十足。（董瑞林对本报道亦有贡献）