17家门派齐聚 这里有场豫菜“华山论剑”
2023-07-12 08:23:13 来源: 顶端新闻·河南商报
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(资料图)

顶端新闻·河南商报讯(首席记者 杨桂芳 记者 马千惠/文 主办方供图)7月11日,郑州国际会展中心,汇聚了河南顶级的厨师和豫菜门派。现场刀法绝妙、鲤鱼飘香,伴随着人声鼎沸,豫菜品牌大赛的第六届比赛、河南烹饪技能大赛的第八届比赛、饭店服务技能大赛的第三届比赛在这里举办。

这三项大赛每五年举办一次,堪称河南餐饮住宿业的“奥运会”。

在活动现场,17家豫菜门派技艺比拼,大有华山论剑之势。“这么多餐饮同行和大师们的作品,平常真难得一见。”一家豫菜品牌的门店店长说,这是比功夫,更是学功夫、学思路、学市场,让大家有机会能进行技艺交流。

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