农博会设有湖南展馆，里面人头攒动。

【资料图】

美味黄贡椒

□大河报·豫视频记者 侯冰玉 文 白周峰 张琮 摄影

9月15日上午，2022第五届河南（郑州）国际现代农业博览会暨首届中国数字辣椒产业发展论坛正式开幕，优质农产品及餐饮食材、数字农业、乡村振兴与现代农业三大展区集体亮相，各类具有特色的农产品相继揭开神秘面纱。

大河报·豫视频记者在现场看到，除了河南本地农产品外，更有湖南企业组团参展，带来了具有当地特色的农特产品。来自荥阳的活体苗菜、三门峡市渑池县的多味桃也吸引了众多观众驻足下单购买。

此外，展会上展出的“辣椒大鼎”，以及展现辣椒全产业链的大型模拟沙盘，也让观众沉浸式体验了河南数字农业产业发展现状。

参观者沉浸式体验辣椒全产业链

河南辣椒种植面积高达300万亩，仅次于贵州，产量在全国排第一位。走进展会现场，你就可以感受到辣椒是绝对的主角。在展会上的“辣椒大鼎”，也让“河南辣”成为了“椒”点。

除了“辣椒大鼎”外，展会还创新设置了大型沙盘，从选种、育苗、种植、施肥、浇水、施药、烘干、色选、分级、切段、切片、磨粉、包装、存储、运输、金融、保险等产业链各个环节进行全仿真模拟展示，让观众实景体验河南辣椒产业的“种、管、收、加、储、销、服”七大产业核心环节，享受沉浸式数字农业产业模拟。

快来和美味“湘”逢

“三樟黄贡椒，通体金黄、皮薄肉厚、辣中带甜、老少皆宜……”一走进本届农博会的湖南展馆，就能听到展位负责人正在和前来咨询的观众不断介绍着这份只属于湖南的美味。记者了解到，三樟黄贡椒是湖南衡东县三樟镇特产，中国十大名椒之一。

在当地，三樟黄贡椒的种植历史已有400余年。因三樟镇特殊土壤性质，在该地长出来的黄贡椒皮薄肉厚，颜色鲜亮，兼具甜、辣、脆的特点。

“我们的黄贡椒经过精心挑选、腌制、秘制配方、杀菌等工序，采用当地传统米酒泡制而成，风味独特，不但自成一菜，还可以炒食、配菜、调味等，想怎么吃就怎么吃。”该展位负责人这样告诉记者。

除黄贡椒之外，记者看到，湖南展区还带来了湖南稻香米、辣酱、香干、张家界莓茶、湘西黄牛肉、攸县麻鸭、非遗食品牛扣肉等诸多“湘”味产品。

“湖南生态条件优越，农业种业资源丰富，‘两品一标’农产品数量居全国前列，一地有一地之特色，一县有一县之特产。本次我们带来了湖南14市州共26家企业参展，希望通过农博会，能够促进湘豫两地产业交流，实现合作共赢发展。”湖南展区相关负责人如是说。

无土栽培设备尽显农业“黑科技”

在现代农业综合展区，河南乐果农业科技有限公司展出的无土栽培设备——水培立柱、拉锁系统、NFT水培系统以及基质栽培、深液流和气雾培系统等，彰显了浓浓的“科技感”。据该展位负责人刘阳介绍，通过立体无土栽培设备，种植出来的蔬菜不含农药与重金属，等蔬菜成熟后，拿水一清洗就可以吃了。

“立体无土栽培设备比较适用于大规模、工业化的农业生产，一亩地的生产面积可以达到11亩的蔬菜收获量。”刘阳称。

荥阳活体苗菜、渑池多味桃引围观

河南绿色食品展区吸引了不少观众驻足。记者在现场看到，该展区展品涵盖米面粮油、果品、蔬菜、豆制品、食用菌、肉类、禽蛋、茶叶、酒水、饮料、蜂产品、调味品、休闲食品等食用农产品，在展现出河南绿色食品丰富种类、优质品质和区域特色的同时，更让到会客商和消费者现场体验到了河南绿色食品的安全、优质、营养的品质特性。

在绿色食品展区一侧，位于荥阳的郑州新农村蔬菜食品有限公司负责人葛小霞正在展位前忙碌着。记者看到，他们的展品为活体苗菜，包括活体黄豆芽、活体豌豆苗、活体松柳苗等。据葛小霞介绍，他们的产品全部是用地下350米井水滋养，不少知名火锅店用的都是他们的豆芽。同时，他们还有不少盒装、袋装豆芽产品，已经进驻丹尼斯、永辉等各大商超。

在展区另一侧，来自渑池县丰园农场的李先生正在把自己卖空的箱子收拾起来，放上新的桃子供观众购买。据他介绍，本次来参加农博会，他带来了芒果桃、中华寿桃、白玉蟠桃三个品类，都非常受欢迎。

“芒果桃中芒果的基因占25%，吃着带芒果味、杏味、柿子味，是一种多味桃。中华寿桃含糖量达18%，最大单个可达1斤8两，口感脆甜。白玉蟠桃现在也是刚开始成熟，吃着蜜甜，有一种吃‘蜂蜜蘸白糖’的感觉。”李先生告诉记者，在本届农博会上，他一共带了500件桃，15日上午已经卖了118件。“三天以内我觉得一定能销完，甚至不够销，说不定我还得再拉一趟。”

“川辣子”也来了咱河南

在本届农博会上，不仅来了“湘辣子”，还来了“川辣子”。总部坐落于四川的翠宏食品，是一家集辣椒种植、生产、研发、销售为一体的综合性企业。本次来到农博会，翠宏食品不仅带来了经典的麻辣红油、油泼辣子、红油拌菜料等“王牌”产品，还带来了二荆条、三樱椒、印度椒等初加工产品。据该公司河南负责人樊海川介绍，该公司产品从原料定制到辣椒制品已达160多种，辣椒原材料年消耗量达5万余吨。

为何选择在河南建厂投产？樊海川向记者解释了详细原因。在他看来，河南地处中原，土壤肥沃，地势平坦、辽阔，拥有千亩种植良田，加之气候温和，降水充足，自然灾害较少，满足了辣椒生长所有需求，且产量稳定。

翠宏食品在河南投厂建设，也是看中了“河南辣”的实力。樊海川称，翠宏食品河南公司年加工辣椒达1.5万吨，冷库常态化存储辣椒约1万吨。“今后，翠宏食品将持续加大对河南辣椒种植、生产设备的投入。为进一步推动河南辣椒产业规模化、规范化、标准化建设贡献一份力量，助力河南早日在全国叫响‘河南辣’。”