大咖国际自动化车间。大咖国际提供

河南哥润食品有限公司在生产冰激凌专用脆筒。徐宏星 摄

(资料图)

□本报记者 陈学桦 河南日报社全媒体记者 姚广强

当“时光列车”驶入2023年，“焦作现象”正越来越被国内食品行业瞩目——

这里，是国内最大的调味品生产基地，柳州螺蛳粉80%以上的生产厂家从这里拿货；

这里有“国民奶茶”蜜雪冰城的总部工厂大咖国际，是国内行业茶饮原料品类最齐全、规模最大的饮品供应链服务商；

这里的蒙牛乳业（焦作）有限公司，是蒙牛乳业集团在全国最大的全资子公司，也是系列最全的生产性子公司……

一个个单项冠军企业正在跨越式发展之路上蝶变升级，一条条产业链正汇聚一、二、三产业融合发展合力。焦作正依托四大怀药原产地、“中国优质小麦之都”优势，为打造“休闲健康食品之都”培基筑梦。

发挥资源优势，企业“森林”飞速扩大

5月16日，夏木阴阴，阳光渐烈，冰激凌热卖。位于温县的河南哥润食品有限公司，又开启了“全马力运转”模式。

“我们全年生产冰激凌专用脆筒约10亿只，供不应求，已在国内脆筒行业站稳了脚跟，蜜雪冰城、蒙牛、伊利、肯德基都是我们的客户。”该公司相关负责人张永峰介绍。

走出哥润食品大门不远，就在同一条街上，河南品正食品科技有限公司、河南天香面业有限公司的厂区又先后映入眼帘。再车行几百米，就是温县怀药交易市场。

“焦作正依托四大怀药原产地和‘中国优质小麦之都’优势，聚焦‘粮头食尾’‘农头工尾’，积极培育养生食品、休闲食品、功能饮料、调味品等高成长性产业链，推动绿色食品产业全产业链发展，提高绿色食品产业质量效益和竞争力，倾力打造‘休闲健康食品之都’。”焦作市委书记葛巧红说。

焦作市工信局相关负责人介绍，休闲健康食品产业已在焦作部分县（市、区）成长为主导性产业，目前，焦作已形成了以休闲饮品、乳制品、调味料、方便食品、面制品、肉制品、健康食品为主的较为完备的食品制造业体系，拥有“麦香”“斯美特”“栗子园”“名仁”4个中国驰名商标，拥有国家级农业产业化龙头企业7家，居全省第2位。

在四大怀药、优质小麦主产地温县，调味料、新式茶饮产业集群优势明显。大咖国际是目前行业内茶饮原料品类最齐全、规模最大的饮品供应链服务商，河南京华食品科技开发有限公司的咸味香精和调味料产量均居国内前两名。

和温县相邻的武陟县，休闲健康食品产业的发展同样风生水起。河南斯美特食品有限公司早在1995年就进入方便面行业，产销量跨入全国五强之列。河南旭瑞食品有限公司以肉鸭养殖全产业链为主导，鸭血粉丝汤、果木板鸭等广受市场好评。

“休闲健康食品产业拥有广阔的发展空间。焦作是四大怀药原产地，还是‘中国优质小麦之都’，调味品都可以就近采购，这是我们在焦作创业的最大底气。”5月13日，河南省三健乐食品有限公司董事长李长根告诉记者。

培育市场优势，食品之都拔节生长

5月16日，大咖·梦工厂产城融合项目现场塔吊林立、机器轰鸣，建设进度日新月异。

龙头高昂，品味健康。在焦作市委、市政府的支持下，总投资108亿元的大咖·梦工厂产城融合项目正有序加紧建设，目前已列入全省“双百亿”工程。商业综合体项目预计明年投入使用。浪漫梦工厂、雪王梦境、热带水果基地、童话世界观光园、沉浸体验园等项目建成后，预计可实现年销售收入300亿元。

为了强力推进“休闲健康食品之都”建设，焦作市今年年初设立工作专班，推动财政、金融、科技、投资、招商、自然资源、生态环境等部门政策有效衔接，形成合力。在招商引资工作中，加大产业链招商力度，着力补短板、强弱项、增优势，推动集聚发展、能级提升，加快产业转型升级和换道领跑。

研究产业政策，到各县（市、区）调研企业发展状况、存在问题；召开食品行业企业家座谈会，协调相关部门，集中力量解决问题和困难；到漯河市、开封市通许县学习当地举全市（县）之力扶持食品产业的成功经验……工作专班马不停蹄、紧锣密鼓。“我们的目标是力争年底前实现全市休闲健康食品产值突破500亿元。”工作专班办公室负责人孙迎新说。

未来的路该如何走？焦作市的谋划清晰精准——

结合行业协会，建立产业联盟，打通堵点，联通上下游；一如既往关注和支持龙头企业、骨干企业的发展，支持企业拉长产业链条，努力为企业发展壮大创造最优环境；对福建晋江、泉州以及广西柳州等食品行业发展成功的地方开展实地调研，完善焦作市休闲健康食品产业报告；对接国家级食品行业协会，集中力量申请国字头地标，为焦作市争取新的“金字招牌”……

产业发展，根本在科技，关键在人才。

据了解，焦作正通过编制激励、待遇提升等方式，加强对科技创新和人才引进的支持力度，推动落户京华食品的全国首家咸味食品香精院士工作站，温县设立的食品产业研究院，以及设在焦作市明仁天然药物有限责任公司的河南省四大怀药中医研究院等多出成果、出好成果。

“我们将立足食品产业基础优势，更好发挥龙头企业带动作用，积极创新招商方式，强化延链补链招商，着力引进一批上下游协同、左右岸配套的企业和项目，牵引拉动食品产业实现链式突破、集群式发展，培育新增长极，让‘休闲健康食品之都’早日从美丽蓝图变为美好现实。”焦作市市长李亦博表示。

创新驱动，蕴含无限潜力。焦作这座传统“工业名城”转型升级未可限量，“休闲健康食品之都”的明天“食”在精彩。