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大河网讯 作为秋季的最后一个节气，“霜降”过后，天气渐凉，昼夜温差变大。气温降低，对每个人来说除了早晚多加衣服，还应该注重饮食质量，通过食补的方式来抵御温度降低，保护身体不受寒霜的侵袭。我国民间素有“补冬不如补霜降”的说法，此时，一锅白萝卜炖羊肉或是莲藕炖排骨这样的养阴润燥的美食，在餐桌上非常受欢迎。

冬天的脚步越来越近，霜降过后，农业畜禽类的主要口粮是什么？如何管理好秋播牧草，保障我们的餐桌？10月23日，记者邀请到河南农业大学动物科技学院二级教授、博士生导师，河南省牧草产业技术创新战略联盟理事长王成章为网友解惑，向大家讲解霜降节气前后如何为畜禽类的优质牧草——紫花苜蓿选择适宜秋播的时间。

作为一种优质的豆科牧草，苜蓿具有适应性强、品种多样以及营养价值高等优点，其中紫花苜蓿在世界范围内广泛栽培，也是河南省奶牛养殖主要推广的优质牧草。王成章告诉记者，除了奶牛，羊、猪、兔和各种禽类都非常适合用紫花苜蓿当饲料。

苜蓿的播种季节以秋播为主，时间与霜降密切相关。王成章介绍，河南省农作物以“冬小麦——夏玉米一年二熟”种植方式为主。夏玉米的收获时间为9月中下旬，玉米收获后，适宜苜蓿播种期的时间很短，一般只有10月1日到10月22日，短短20多天。“苜蓿为多年生豆科作物，在河南省种一次可以利用4年，适时播种不仅有利于第一个收获年的产量，也有利于后几年的产量。”王成章表示，多年来的生产实践证明，在河南，只要掌握在霜降以前完成播种，就能够安全越冬。“农民朋友一定不要晚于这个时间播种，否则紫花苜蓿就有冬季冻死的危险。”

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