□大河报·豫视频记者 牛洁 姜雨璐

本报讯食材好不好，“大师”说了算。昨日，第二届“大河杯”好大厨鉴好食材活动在郑州国际会展中心举行，这是第五届河南（郑州）国际现代农业博览会重要活动之一，共邀请了30多位大厨对参展食材进行现场打分评审。当天，共评选出1个餐饮行业优质品牌奖、10个餐饮行业优质农产品奖及7个餐饮行业优质食材奖。

现场，评审专家们组成权威鉴定团，对各个参评食材进行评审并现场打分。每种食材满分为100分，评审指标包括食材的生长环境、生产标准、品质色相、品牌影响力和文化赋值5个维度。

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“相比于去年，参与的食材质量提高了。”资深级中国烹饪大师李志顺点评。中国烹饪大师张亚林也表示，今年的活动更有规格、更有秩序，参展食材的品牌知名度也更高了。

“通过这次活动，我们不仅展示了食材，做了宣传，还对接了许多餐饮企业，活动形式很好，明年我们还要参加！”不少食材企业为第二届“大河杯”好大厨鉴好食材活动点赞！

餐饮行业优质品牌奖

郑州千味央厨食品股份有限公司

餐饮行业优质农产品奖

1.杞县家强农作物种植专业合作社

2.息县中绿生态农业有限公司

3.柘城县三樱汇食品有限公司

4.伊川县金粟农业科技有限公司

5.周口市淮阳区宛丘生态农场

6.湖南海泰博农生物科技有限公司

7.湖南港香园粮油有限公司

8.湖南农达健康产业发展有限责任公司

9.祁东县农业发展有限公司

10.南阳易佰福食品有限公司

餐饮行业优质食材奖

1.河南乡满红实业有限公司

2.湖南华最食品有限公司

3.湖南省永乡宋食品有限公司

4.湖南五黑土生态农业有限公司

5.濮阳市宏玉食品有限公司

6.郑州比特餐饮管理有限公司

7.常德市粮食行业协会