□策划大河生活运营中心执行 大河报·豫视频记者魏朝林张超

4月13日，本报以《搜索量翻两番，露营最近人气旺》《缺货、售罄，户外装备近来很抢手》为题，推出了后疫情时代，出游半径缩小后，精致露营火热的报道。有餐饮企业瞄准精致露营一族，开拓预制烧烤食材：真空包装的羊肉串、生蚝、配料等。这些食材和大规模加工企业提供的食材有区别，根据自己饭店的特色“定制而成”，甚至可以提供烧烤师傅，现场手把手教露营一族烧烤。

五一假期临近，近郊游火热的情况下，还有哪些文旅、餐饮企业、户外品牌等正在提前谋划“你的五一出游计划”？露营地的选取又有哪些规范？大河报·豫视频记者为您探寻。

精致露营，可“量身定制”烧烤食材

4月15日，星期五。中午时分，军力烧烤的老板李军力接到一个电话：“您好，我们公司要搞一个团建活动，一共30人。今天下班后我们在野外烧烤，你们准备30人的烧烤食材，送到我们指定的地点，另外配备一个烧烤厨师。”

“有不少老顾客打电话，问能否提供烧烤工具、食材等。基于这种考虑，4月份，我们试水了野外烧烤食材配送服务，这也是后疫情时代餐饮企业的一种业务延伸。”李军力告诉记者。

“有些客户群体比较大，甚至二三十人，客户要求配备烧烤厨师，手把手教怎么烧烤，我们也顺势推出了预约烧烤厨师服务，直接把烧烤厨房搬到户外，全方位服务消费者。”

其实，军力烧烤的定制服务是餐饮企业外延的一个代表，食材企业如锅圈食汇、盒马鲜生等，快餐连锁巨头必胜客也推出了“春日野营丰盛餐”，随着精致露营的热度不断上涨，餐饮、食材企业正在抓住当下露营的风口。

必胜客河南区域的工作人员表示，必胜客与知名户外露营装备品牌牧高笛联名，在全国推出了春日夏令营活动。活动推出3款春游露营套餐，购买套餐，还能获得露营车、野餐垫、折叠椅等装备，自开售以来受到大家欢迎。

在河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林看来，后疫情时代，餐饮企业多元化发展首先是为了生存需要，这种延展服务适应了当前消费者需求，新的客群需求之下，应运而生新的细分消费场景。

露营地朝着多样化、创新化道路发展

露营热度不减，随之未来，“露营+景区”模式、“露营+农家乐”模式、“露营+研学”模式、“露营+体育”模式等，各种新鲜娱乐形式被导入到传统的供给体系中，全方位满足新一代消费群体的需求，互促演变。

4月16日上午，大河报·豫视频记者来到位于中牟县万滩镇的稻草人农场，这里不仅有广阔的农场、新鲜的有机蔬菜，还有精致的露营区域，可以给游客提供露营、烧烤、采摘、休闲娱乐等一站式生活服务。该农场负责人刘瑞红告诉记者，稻草人农场露营从2021年10月开始运营。临近五一，露营地的预约量一直在上升。

“就以这个周末为例，单4月17日，露营地就已经预订了十几户家庭。”刘瑞红说，稻草人农场划分有露营区域、烧烤区域、露地种植区、蔬果种植区、养殖区、果树区、私家菜园区等多个功能分区，全年种植180多类蔬果，并有黑猪、散养鸡、羊肉、鲜鱼供应，保证一年四季的新鲜菜品需求。

62.8%的露营消费者与家人露营，套票制提高露营地经营的稳定性

据相关数据统计，截至2021年10月15日，中国共有超3万家露营地企业，2020年和2021年分别新增超8000家和超15000家露营地企业。随着出游半径的缩小，精致的露营生活越来越被市民关注。那么，中国消费者露营的频次大概是怎样的？

《2021~2022年中国露营经济产业现状及消费行为数据研究报告》调查数据显示，有62.8%的露营消费者与家人露营，55.0%的露营消费者与朋友露营，42.4%的消费者与恋人露营，仅有1.7%的露营消费者选择自己一个人露营。业内人士认为，露营属于中短途旅行，中国露营消费者大多一个季度或半年去一次露营，露营地可以采取优惠的套票制度，如“一年两次”或“一年四次”的套票吸引消费者，以提高露营地经营的稳定性。

精致露营恰遇“风口期”，也让一些位于城郊、乡村打造的露营地“火了一把”。

郑州周边另一个非常火热的露营地——银基云岩湖森林露营地也是市民周末露营的聚集之地。银基文旅相关负责人告诉记者，打造唯美、休闲的露营环境，才能够给游客带来更好的游玩体验，银基云岩湖森林露营地位于云岩湖正中的湖心岛上，这里四面环湖、风景优美、视野开阔，是一个绝佳的天然露营地。露营地还利用野生的自然环境、独特的地理优势，一站式满足游客精致的露营需求。

露营地并非随便选取配套与规定有“国标”

记者梳理发现，随着国民消费观念和社会经济发展的转变，休闲生活已经成为国民日常生活的常态，而随着汽车保有量的增加，露营生活逐步成为周末休闲和假期出游的常态，中国露营地的规划与建设也呈现井喷式发展。随之而来的必将伴随着露营地的服务和管理问题，为了更好引导不同类型的休闲露营地的规划和服务管理，在2015年10月13日制定了国家标准《休闲露营地建设与服务规范——第3部分：帐篷露营地》（GB/T31710.3-2015），并于2016年5月1日正式实施。

那么，此次实施的国家标准对于帐篷露营地又有哪些具体的要求呢？露营地如何选址才安全？对于废弃物、照明灯又有何要求呢？

首先，《休闲露营地建设与服务规范——第3部分：帐篷露营地》中明确提到，露营地选址应选择在生态良好、风景优美、视野开阔、水源有保障的地域；应避开滑坡、洪水、巨浪、高压线、雷电多发区等易发生自然灾害的地段，以及存在有害动植物或生态脆弱的区域。

其次，服务中心和露营区应设置分类垃圾箱，位置适宜，外形美观；在露营区宜按照每4个临近营位设1个垃圾箱的比例设置；应在距离露营区、服务区等功能区50米之外、营地的下风处,设置集中的废弃物收纳站；收纳站场地清洁、无异味；应设置污水排放系统或污水收纳装置，污水排放符合GB8978的要求。

对于安全方面，《休闲露营地建设与服务规范——第3部分：帐篷露营地》（GB/T31710.3-2015）也提出了相关要求，应针对突发性事件（如地质灾害、气象灾害、火灾等）制订紧急预案，事故处理及时、妥当，档案记录准确、齐全；应放置消防器材（灭火器、水桶、沙箱等），放置消防器材的红色箱子应摆放在醒目位置。